【ご予約受付中！】 2021年11月15日より順次出荷予定です。 ※悪天候などにより収穫出来ず、出荷日が変更となる可能性がございますので、その旨ご了承ください。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 最大10㎏まで1箱に同梱可能です。 1㎏＝10玉前後を目安にご検討下さいませ。 また少量をご希望の方向けに500gを追加致しました。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 柚子の特産地、高知県香美市（旧物部村）にて栽培。 標高約500ｍの圃場は、一日の中で寒暖の差があり、それにより柚子の風味に深みが生まれます。高知県内で最も柚子生育に最適な地で育てています。 とても香りが良く、果汁あふれる柚子をお楽しみください。 皮を削ってお料理にかけたり、加工品にしたり、果汁を絞ってお料理のアクセントに、大自然の風味で日常をワンランクアップさせる柚子を、ご自宅でぜひ味わってみてください。 ※薬剤防除、袋がけなどをしておりませんので、風雨により棘、枝に擦れることにより表皮に傷、凹凸、病気（黒点病・こはん症・そうか病）があるものがございます。出来るだけ綺麗なものを選別しておりますが、柚子自体の品質には影響ございませんのでその旨ご了承ください。 直径5～7㎝程度　80～120g程度/1玉　 ※1㎏にて10玉前後目安 【栽培方法】 農薬・化学肥料・除草剤不使用 施肥相当：圃場刈り草 【保存方法】 生鮮品に付き、冷蔵庫（野菜室）にて2～3週間程度を目安に、お早めにご使用ください。

【ご予約受付中！】 2021年11月15日より順次出荷予定です。 ※悪天候などにより収穫出来ず、出荷日が変更となる可能性がございますので、その旨ご了承ください。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 最大10㎏まで1箱に同梱可能です。 1㎏＝10玉前後を目安にご検討下さいませ。 また少量をご希望の方向けに500gを追加致しました。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 柚子の特産地、高知県香美市（旧物部村）にて栽培。 標高約500ｍの圃場は、一日の中で寒暖の差があり、それにより柚子の風味に深みが生まれます。高知県内で最も柚子生育に最適な地で育てています。 とても香りが良く、果汁あふれる柚子をお楽しみください。 皮を削ってお料理にかけたり、加工品にしたり、果汁を絞ってお料理のアクセントに、大自然の風味で日常をワンランクアップさせる柚子を、ご自宅でぜひ味わってみてください。 ※薬剤防除、袋がけなどをしておりませんので、風雨により棘、枝に擦れることにより表皮に傷、凹凸、病気（黒点病・こはん症・そうか病）があるものがございます。出来るだけ綺麗なものを選別しておりますが、柚子自体の品質には影響ございませんのでその旨ご了承ください。 直径5～7㎝程度　80～120g程度/1玉　 ※1㎏にて10玉前後目安 【栽培方法】 農薬・化学肥料・除草剤不使用 施肥相当：圃場刈り草 【保存方法】 生鮮品に付き、冷蔵庫（野菜室）にて2～3週間程度を目安に、お早めにご使用ください。

2020年度の黄柚子の予約を開始致しました。 こちらの商品に付きましては、収穫選別後の受注となりますので 今しばらくお待ち頂けますようお願い申し上げます。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 柚子の特産地、高知県香美市（旧物部村）にて栽培。 標高約500ｍの圃場は、一日の中で寒暖の差があり、それにより柚子の風味に深みが生まれます。高知県内で最も柚子生育に最適な地で育てています。 風雨にさらされ、枝に挟まれ、自身の棘で傷が付いたり、凸凹が多かったりと、このようなものは「柚子のあばたづら」と言われますが、これが本来の柚子の姿とも言えます。見た目はあまり良くありませんが、とても香りが良く、果汁あふれる柚子をお楽しみください。 見た目が重要ではない加工品（ジャムやペーストなど）にしたり、果汁を絞ってお料理のアクセントに、大自然の風味で日常をワンランクアップさせる柚子を、ご自宅でぜひ味わってみてください。 ※薬剤防除、袋がけなどをしておりませんので、風雨により棘、枝に擦れることにより表皮に傷、凹凸、病気（黒点病・こはん症・そうか病）があるものがございます。柚子自体の品質には影響ございませんのでその旨ご了承ください。 【規格】 サイズアソート：13～16個程度目安　(90～180g程度/1個） 【栽培方法】 農薬・化学肥料・除草剤不使用にて栽培。 施肥相当：圃場刈り草、河川敷刈り草、柚子残渣 【保存方法】 生鮮品に付き、冷蔵庫（野菜室）にて、お早めにご使用ください。

※当面の間、農作業の繁忙期に付きまして着日指定不可にて対応させて頂きます。 出来るだけ早めに発送致しますが、ご理解とご協力のほど宜しくお願い致します。 **************************************************************************************** 400年の歴史を誇る鰹乃國、太平洋に面し、海風感じる高知県は中土佐町にて栽培しております。 品種は「土佐一」シャープで爽やかな辛みが特徴で、いろいろなお料理にも合わせやすく、お菓子やシロップなど加工品にも最適です。 こちらは収穫後、一定期間専用の貯蔵庫にて保管した【囲い生姜】となります。鮮度保持のため土付きでの出荷となります。 生姜の生産量日本一の高知県の中でも、希少な農薬・化学肥料・除草剤を使わず育てた生姜です。 使い切りやすいお試しサイズ。シロップなどと組み合わせての購入におススメです。 【栽培方法】 農薬・化学肥料・除草剤不使用にて栽培。 施肥相当は畑の刈り草 【生きてる生姜をお届けします】 一般的には、生姜は冷蔵されて販売されているかと思います。しかしながら、冷蔵することは実は生姜にとって良いことではありません。 現状の小さくカットして流通する方法では、致し方ないところも有ります。しかし、生姜は南方系の作物のため、冷蔵すると凍死してしまい、 購入後もほぼすべての方が、冷蔵庫で保存するため1週間程度しか持ちません。（とはいえ、一度冷蔵された生姜は常温保存できませんので、冷蔵庫にて保存してください。） 当園の生姜は、山に掘った貯蔵庫（横穴内室温14～16℃・湿度90％以上）から、冷蔵という工程を通さず、ご自宅へ直送されるため、常温での長期保存が可能です。そして何より生姜が「生きた」状態でお届け出来ます。（出荷前は機械式予冷庫にて一時保管されます。） 冷蔵することで、薬味としての風味も損なわれますし、抗酸化力、抗糖化力の高い、近年再び話題になる事も多い生姜、日々の健康的な生活を意識するのであれば、凍死した生姜より、生きた生姜の方が身体も喜ぶのではないかと思います。 生姜の保存に関しても、難しいしい技術は必要ありませんので、この機会に毎日の生活に生姜を取り入れてみてはいかがでしょうか。 【保存方法】 ●温かい時期（保管場所の最低温度が10℃以上） 付着している土をタワシなどで洗い落とし、濡れたままビニール袋へ入れて、直射日光を避け常温にて保存してください。（配送時の箱にて保存して頂ければ大丈夫です。） 気温が15℃を超えて来ますと、発芽してまいりますので、芽が出たら都度除去して保存してください。（発芽時に栄養と体力を消耗します。） ●寒い時期（保管場所の最低気温が10℃以下） 最低気温が10℃を下回りますと、寒さに弱いため保存期間が短くなる傾向にあります。加工などせず生鮮にて保存される場合は、洗浄後、軽く水気を切ってビニール袋へ入れた生姜を、新聞紙やタオルなどで包んで頂き、発泡スチロールの箱、保冷バッグなどへ入れ、室内の比較的暖かいところにて保存頂けますようお願い致します。（室温15℃以上が好適） ※ご使用の際は、凸凹の節目から手で折っていただき、ご使用する分はタッパーなどの容器にて入れ、キッチンなど手の届きやすいところで保存して頂きますと、使いやすいかと思います。 ※また、擦り下ろしたりして断面が荒れていると、痛みが早くなりますので、断面を包丁でカットして頂きますと、持ちが良くなります。 ※気温が10℃を下回りますと持ちが悪くなりますので、外に出したものは、お早めにご使用ください。 【保管時のご注意】 ※冷蔵庫には入れないようご注意下さい。常温保存ですと保存期間1か月程度が目安ですが、冷蔵庫へ入れますと保存期間は1週間程度となります。（冷蔵庫内は5～8℃程度です。） ※最適温度は14℃、最適湿度は95％以上となります。（表面がうっすらと濡れた状態が好適） ※気温などは居住地の天気予報や、温度計などをご参照ください。 ※ビニール袋の口は緩めに縛って頂き、乾燥が見られたら、再度生姜の表面を濡らしてください。 ※使い切れない分などは、刻む、すり下ろすなどして頂き、1回分に小分けして冷凍してください。 ※クール便の商品とは同梱できませんので、ご了承くださいませ。 HP: https://ushiotosora.com/ FB: https://www.facebook.com/ushiotosorafarm/

※当面の間、農作業の繁忙期に付きまして着日指定不可にて対応させて頂きます。 出来るだけ早めに発送致しますが、ご理解とご協力のほど宜しくお願い致します。 **************************************************************************************** 400年の歴史を誇る鰹乃國、太平洋に面し、海風感じる高知県は中土佐町にて栽培しております。 品種は「土佐一」シャープで爽やかな辛みが特徴で、いろいろなお料理にも合わせやすく、お菓子やシロップなど加工品にも最適です。 こちらは収穫後、一定期間専用の貯蔵庫にて保管した【囲い生姜】となります。鮮度保持のため土付きでの出荷となります。 生姜の生産量日本一の高知県の中でも、希少な農薬・化学肥料・除草剤を使わず育てた生姜です。 【栽培方法】 農薬・化学肥料・除草剤不使用にて栽培。 施肥相当は畑の刈り草 【生きてる生姜をお届けします】 一般的には、生姜は冷蔵されて販売されているかと思います。しかしながら、冷蔵することは実は生姜にとって良いことではありません。 現状の小さくカットして流通する方法では、致し方ないところも有ります。しかし、生姜は南方系の作物のため、冷蔵すると凍死してしまい、 購入後もほぼすべての方が、冷蔵庫で保存するため1週間程度しか持ちません。（とはいえ、一度冷蔵された生姜は常温保存できませんので、冷蔵庫にて保存してください。） 当園の生姜は、山に掘った貯蔵庫（横穴内室温14～16℃・湿度90％以上）から、冷蔵という工程を通さず、ご自宅へ直送されるため、常温での長期保存が可能です。そして何より生姜が「生きた」状態でお届け出来ます。（出荷前は機械式予冷庫にて一時保管されます。） 冷蔵することで、薬味としての風味も損なわれますし、抗酸化力、抗糖化力の高い、近年再び話題になる事も多い生姜、日々の健康的な生活を意識するのであれば、凍死した生姜より、生きた生姜の方が身体も喜ぶのではないかと思います。 生姜の保存に関しても、難しいしい技術は必要ありませんので、この機会に毎日の生活に生姜を取り入れてみてはいかがでしょうか。 【保存方法】 ●温かい時期（保管場所の最低温度が10℃以上） 付着している土をタワシなどで洗い落とし、濡れたままビニール袋へ入れて、直射日光を避け常温にて保存してください。（配送時の箱にて保存して頂ければ大丈夫です。） 気温が15℃を超えて来ますと、発芽してまいりますので、芽が出たら都度除去して保存してください。（発芽時に栄養と体力を消耗します。） ●寒い時期（保管場所の最低気温が10℃以下） 最低気温が10℃を下回りますと、寒さに弱いため保存期間が短くなる傾向にあります。加工などせず生鮮にて保存される場合は、洗浄後、軽く水気を切ってビニール袋へ入れた生姜を、新聞紙やタオルなどで包んで頂き、発泡スチロールの箱、保冷バッグなどへ入れ、室内の比較的暖かいところにて保存頂けますようお願い致します。（室温15℃以上が好適） ※ご使用の際は、凸凹の節目から手で折っていただき、ご使用する分はタッパーなどの容器にて入れ、キッチンなど手の届きやすいところで保存して頂きますと、使いやすいかと思います。 ※また、擦り下ろしたりして断面が荒れていると、痛みが早くなりますので、断面を包丁でカットして頂きますと、持ちが良くなります。 ※気温が10℃を下回りますと持ちが悪くなりますので、外に出したものは、お早めにご使用ください。 【保管時のご注意】 ※冷蔵庫には入れないようご注意下さい。常温保存ですと保存期間1か月程度が目安ですが、冷蔵庫へ入れますと保存期間は1週間程度となります。（冷蔵庫内は5～8℃程度です。） ※最適温度は14℃、最適湿度は95％以上となります。（表面がうっすらと濡れた状態が好適） ※気温などは居住地の天気予報や、温度計などをご参照ください。 ※ビニール袋の口は緩めに縛って頂き、乾燥が見られたら、再度生姜の表面を濡らしてください。 ※使い切れない分などは、刻む、すり下ろすなどして頂き、1回分に小分けして冷凍してください。 ※クール便の商品とは同梱できませんので、ご了承くださいませ。 HP: https://ushiotosora.com/ FB: https://www.facebook.com/ushiotosorafarm/

※当面の間、農作業の繁忙期に付きまして着日指定不可にて対応させて頂きます。 出来るだけ早めに発送致しますが、ご理解とご協力のほど宜しくお願い致します。 ****************************************************************************************************** 400年の歴史を誇る鰹乃國、太平洋に面し、海風感じる高知県は中土佐町にて栽培しております。 品種は「土佐一」シャープで爽やかな辛みが特徴で、いろいろなお料理にも合わせやすく、お菓子やシロップなど加工品にも最適です。 こちらは収穫後、一定期間専用の貯蔵庫にて保管した【囲い生姜】となります。鮮度保持のため土付きでの出荷となります。 生姜の生産量日本一の高知県の中でも、希少な農薬・化学肥料・除草剤を使わず育てた生姜です。 鮮度保持のため土付きでの出荷となります。 【栽培方法】 農薬・化学肥料・除草剤不使用にて栽培。 施肥相当は畑の刈り草 【生きてる生姜をお届けします】 一般的には、生姜は冷蔵されて販売されているかと思います。しかしながら、冷蔵することは実は生姜にとって良いことではありません。 現状の小さくカットして流通する方法では、致し方ないところも有ります。しかし、生姜は南方系の作物のため、冷蔵すると凍死してしまい、 購入後もほぼすべての方が、冷蔵庫で保存するため1週間程度しか持ちません。（とはいえ、一度冷蔵された生姜は常温保存できませんので、冷蔵庫にて保存してください。） 当園の生姜は、山に掘った貯蔵庫（横穴内室温14～16℃・湿度90％以上）から、冷蔵という工程を通さず、ご自宅へ直送されるため、常温での長期保存が可能です。そして何より生姜が「生きた」状態でお届け出来ます。（出荷前は機械式予冷庫にて一時保管されます。） 冷蔵することで、薬味としての風味も損なわれますし、抗酸化力、抗糖化力の高い、近年再び話題になる事も多い生姜、日々の健康的な生活を意識するのであれば、凍死した生姜より、生きた生姜の方が身体も喜ぶのではないかと思います。 生姜の保存に関しても、難しいしい技術は必要ありませんので、この機会に毎日の生活に生姜を取り入れてみてはいかがでしょうか。 【保存方法】 ●温かい時期（保管場所の最低温度が10℃以上） 付着している土をタワシなどで洗い落とし、濡れたままビニール袋へ入れて、直射日光を避け常温にて保存してください。（配送時の箱にて保存して頂ければ大丈夫です。） 気温が15℃を超えて来ますと、発芽してまいりますので、芽が出たら都度除去して保存してください。（発芽時に栄養と体力を消耗します。） ●寒い時期（保管場所の最低気温が10℃以下） 最低気温が10℃を下回りますと、寒さに弱いため保存期間が短くなる傾向にあります。加工などせず生鮮にて保存される場合は、洗浄後、軽く水気を切ってビニール袋へ入れた生姜を、新聞紙やタオルなどで包んで頂き、発泡スチロールの箱、保冷バッグなどへ入れ、室内の比較的暖かいところにて保存頂けますようお願い致します。（室温15℃以上が好適） ※ご使用の際は、凸凹の節目から手で折っていただき、ご使用する分はタッパーなどの容器にて入れ、キッチンなど手の届きやすいところで保存して頂きますと、使いやすいかと思います。 ※また、擦り下ろしたりして断面が荒れていると、痛みが早くなりますので、断面を包丁でカットして頂きますと、持ちが良くなります。 ※気温が10℃を下回りますと持ちが悪くなりますので、外に出したものは、お早めにご使用ください。 【保管時のご注意】 ※冷蔵庫には入れないようご注意下さい。常温保存ですと保存期間1か月程度が目安ですが、冷蔵庫へ入れますと保存期間は1週間程度となります。（冷蔵庫内は5～8℃程度です。） ※最適温度は14℃、最適湿度は95％以上となります。（表面がうっすらと濡れた状態が好適） ※気温などは居住地の天気予報や、温度計などをご参照ください。 ※ビニール袋の口は緩めに縛って頂き、乾燥が見られたら、再度生姜の表面を濡らしてください。 ※使い切れない分などは、刻む、すり下ろすなどして頂き、1回分に小分けして冷凍してください。 ※クール便の商品とは同梱できませんので、ご了承くださいませ。 HP: https://ushiotosora.com/ FB: https://www.facebook.com/ushiotosorafarm/

【メール便・送料安パック】 こちらはクリックポスト(ポスト投函)、送料198円での専用注文カートとなります。 ※到着日指定は出来ません。 ※その他、生鮮商品との同梱は出来ません。 ※数量変更のご希望につきましては、梱包可能か確認致しますので、お手数ですがメールにてお問い合わせ頂けますようお願い致します。(同梱最大目安：生姜のかけら2袋、生姜の粉10袋) 【セット内容】 生姜のかけら10g×1袋　生姜の粉10g×1袋 【希少材料使用・高知県産の親生姜スライス＆パウダー】 当園で自家採種した親生姜を乾燥スライス＆パウダーにしました。 生姜スライス・パウダー自体は、世の中にいくつもありますが、その中でも「農薬・化学肥料不使用」「自家採種」「親生姜」を使用したものの流通は非常に少ないと思います。 その理由として、無農薬栽培の生姜の自家採種が非常に困難だからです。一般の栽培方法と異なり、収量が少なく、かつ歩留まりが悪いため、ほとんどの生姜農家は毎年種生姜を外部から購入しております。 【親生姜って普通の生姜(囲い生姜)と何が違うの？】 一番大きな違いは土の中にいる期間です。 栽培の流れとしては 2018年3月に初代の種生姜を植付て、11月末に新生姜を収穫　(この新生姜が後に今回の親生姜となります。) 　　　　　　↓ 2019年3月まで貯蔵、囲い生姜にしてから、その後、種生姜として使えるものを選別 　　　　　　↓ 2019年4月に種生姜を植付て、11月末に収穫 　　　　　　↓ 2019年11月末に回収した種生姜を親生姜と呼び、その後、一次選別 　　　　　　↓ 2020年2月に再び選別、洗浄、加工、製品化 このように2シーズン土の中にいた生姜を使用しており、製品となるまで長い時間と手間を要しております。 また、種に使う生姜は最も出来の良いものを使う必要があるため、 当園の生姜の中でも選りすぐりの生姜と言えます。 【生鮮の生姜との違いは？】 一般的に生姜は生で使うか、加熱して使うかの二通りですが。 生で使用した場合→体を冷やす作用があります。　 加熱して使用した場合→体を温める作用があります。 このように、加熱することで生姜に含まれる「ジンゲロール」という辛味成分が「ショウガオール」に変化するため、それを利用し二通りの使い方が出来ます。 乾燥パウダーは加熱乾燥しており、辛み成分がショウガオールに変化して、体を温める方に向いております。 また、加熱することにより「ジンゲロン」という成分も生成され、脂肪燃焼促進、血行促進、代謝増進などが期待できると言われております。 紅茶などのドリンク、いろいろなお料理と、自分で作るとなると大変な乾燥生姜ですが、この機会にお試し下さいませ。 ※親生姜は辛味も強く、香りも豊かですので。ご使用の際は少量ずつお試しください。 ※乾燥生姜は刺激が強いため、妊娠中の方や、小さなお子様へのご使用はご注意ください。 ※本製品(スライス)はオレンジを加工している加工工場で生産されています。

【メール便・送料安パック】 こちらはクリックポスト(ポスト投函)、送料198円での専用注文カートとなります。 ※到着日指定は出来ません。 ※クリックポストはその他、生鮮商品との同梱は出来ません。 ※生姜のかけら3袋まで同梱可能です。 ※生鮮生姜との同梱は可能ですが、その際は宅急便送料となります。 ※ご希望の組み合わせがカートに無い場合は、専用カートを作成しますのでご連絡下さいませ。 【希少材料使用・高知県産の親生姜スライス】 当園で自家採種した親生姜を乾燥スライスにしました。 生姜スライス自体は、世の中にいくつもありますが、その中でも「農薬・化学肥料不使用」「自家採種」「親生姜」を使用したものの流通は非常に少ないと思います。 その理由として、無農薬栽培の生姜の自家採種が非常に困難だからです。一般の栽培方法と異なり、収量が少なく、かつ歩留まりが悪いため、ほとんどの生姜農家は毎年種生姜を外部から購入しております。 【親生姜って普通の生姜(囲い生姜)と何が違うの？】 一番大きな違いは土の中にいる期間です。 栽培の流れとしては 2018年3月に初代の種生姜を植付て、11月末に新生姜を収穫　(この新生姜が後に今回の親生姜となります。) 　　　　　　↓ 2019年3月まで貯蔵、囲い生姜にしてから、その後、種生姜として使えるものを選別 　　　　　　↓ 2019年4月に種生姜を植付て、11月末に収穫 　　　　　　↓ 2019年11月末に回収した種生姜を親生姜と呼び、その後、一次選別 　　　　　　↓ 2020年2月に再び選別、洗浄、加工、製品化 このように2シーズン土の中にいた生姜を使用しており、製品となるまで長い時間と手間を要しております。 また、種に使う生姜は最も出来の良いものを使う必要があるため、 当園の生姜の中でも選りすぐりの生姜と言えます。 【生鮮の生姜との違いは？】 一般的に生姜は生で使うか、加熱して使うかの二通りですが。 生で使用した場合→体を冷やす作用があります。　 加熱して使用した場合→体を温める作用があります。 このように、加熱することで生姜に含まれる「ジンゲロール」という辛味成分が「ショウガオール」に変化するため、それを利用し二通りの使い方が出来ます。 乾燥パウダーは加熱乾燥しており、辛み成分がショウガオールに変化して、体を温める方に向いております。 また、加熱することにより「ジンゲロン」という成分も生成され、脂肪燃焼促進、血行促進、代謝増進などが期待できると言われております。 紅茶などのドリンク、いろいろなお料理と、自分で作るとなると大変な乾燥生姜ですが、この機会にお試し下さいませ。 ※親生姜は辛味も強く、香りも豊かですので。ご使用の際は少量ずつお試しください。 ※乾燥生姜は刺激が強いため、妊娠中の方や、小さなお子様へのご使用はご注意ください。 ※本製品はオレンジを加工している加工工場で生産されています。 また、こちらの生姜スライスにした親生姜から、2019年に育てた「鰹乃國の生姜」も好評販売中です。 宜しければご一緒にご検討くださいませ。

【メール便・送料安パック】 こちらはクリックポスト(ポスト投函)、送料198円での専用注文カートとなります。 ※到着日指定は出来ません。 ※クリックポストはその他、生鮮商品との同梱は出来ません。 ※生姜のかけら3袋まで同梱可能です。 ※生鮮生姜との同梱は可能ですが、その際は宅急便送料となります。 ※ご希望の組み合わせがカートに無い場合は、専用カートを作成しますのでご連絡下さいませ。 【希少材料使用・高知県産の親生姜パウダー】 当園で自家採種した親生姜を乾燥パウダーにしました。 生姜パウダー自体は、世の中にいくつもありますが、その中でも「農薬・化学肥料不使用」「自家採種」「親生姜」を使用したものの流通は非常に少ないと思います。 その理由として、無農薬栽培の生姜の自家採種が非常に困難だからです。一般の栽培方法と異なり、収量が少なく、かつ歩留まりが悪いため、ほとんどの生姜農家は毎年種生姜を外部から購入しております。 【親生姜って普通の生姜(囲い生姜)と何が違うの？】 一番大きな違いは土の中にいる期間です。 栽培の流れとしては 2018年3月に初代の種生姜を植付て、11月末に新生姜を収穫　(この新生姜が後に今回の親生姜となります。) 　　　　　　↓ 2019年3月まで貯蔵、囲い生姜にしてから、その後、種生姜として使えるものを選別 　　　　　　↓ 2019年4月に種生姜を植付て、11月末に収穫 　　　　　　↓ 2019年11月末に回収した種生姜を親生姜と呼び、その後、一次選別 　　　　　　↓ 2020年2月に再び選別、洗浄、加工、製品化 このように2シーズン土の中にいた生姜を使用しており、製品となるまで長い時間と手間を要しております。 また、種に使う生姜は最も出来の良いものを使う必要があるため、 当園の生姜の中でも選りすぐりの生姜と言えます。 【生鮮の生姜との違いは？】 一般的に生姜は生で使うか、加熱して使うかの二通りですが。 生で使用した場合→体を冷やす作用があります。　 加熱して使用した場合→体を温める作用があります。 このように、加熱することで生姜に含まれる「ジンゲロール」という辛味成分が「ショウガオール」に変化するため、それを利用し二通りの使い方が出来ます。 乾燥パウダーは加熱乾燥しており、辛み成分がショウガオールに変化して、体を温める方に向いております。 また、加熱することにより「ジンゲロン」という成分も生成され、脂肪燃焼促進、血行促進、代謝増進などが期待できると言われております。 紅茶などのドリンク、いろいろなお料理と、自分で作るとなると大変な乾燥生姜ですが、この機会にお試し下さいませ。 ※親生姜は辛味も強く、香りも豊かですので。ご使用の際は少量ずつお試しください。 ※乾燥生姜は刺激が強いため、妊娠中の方や、小さなお子様へのご使用はご注意ください。 また、こちらの生姜パウダーにした親生姜から、2019年に育てた「鰹乃國の生姜」も好評販売中です。

【2021年度分：発送期間2021年9月10日～10月末頃まで】 ※悪天候などにより収穫出来ず、出荷日が変更となる可能性がございますので、 その旨ご了承ください。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 優しい辛みとサクサクとした食感が特徴で、生食でも美味しく、 定番の甘酢漬けに限らず、お料理にも最適です。 9月上旬　繊維質が少なく果肉が柔らかい、辛味が少なく生食、お料理におススメ！ 9月中旬～10月末　果肉が大きくなり、優しい辛みが出てきます。生食、お料理、加工品におススメです。 鮮度保持のため、収穫したてを土付きのまま出荷致します。 品目：新生姜 品種：土佐一 【栽培方法】 無農薬・無化学肥料・無除草剤にて栽培 施肥：畑の刈り草 【保存方法】 土を洗い落として、水気を切ってビニール袋へ入れ、常温保存にて5～7日程度。 冷蔵（野菜室）でも同様に、５～７日程度で、お早めにご使用ください。 新生姜は生鮮野菜ですので、鮮度と風味が落ちるのが早いため、期間にかかわらずお早めにご賞味ください。 【おススメの食べ方】 ・新生姜のおかか和え 千切り（細切り）にした新生姜におかか（鰹節）をふりかけ、醤油をひとかけ。 そのままでも、冷ややっこなどの薬味などにも相性抜群です。 ・新生姜の豚肉巻き 1㎝角×5㎝程度のサイズに切った新生姜に豚肉を巻いて、小麦粉をまぶして、油を引いたフライパンで焼くだけ。 豚の脂が新生姜の辛みと程よく調和します。 ・新生姜の炊き込みご飯 お米2合、新生姜40～50ｇ、油揚げ1枚、醤油大さじ１、出汁醤油大さじ1（濃縮めんつゆでも可）、料理酒大さじ２ 薄味ですので、調味料はお好みで増やしてください。 新生姜は5㎜角程度に刻み、油揚げは1㎝角程度に、調味料と合わせて炊くだけ。 手軽に新生姜の爽やかな風味をお楽しみいただけます。 他にもお味噌汁の具材や天ぷらなどでも、美味しく頂けます。

【2021年度分：発送期間2021年9月10日～10月末頃まで】 ※悪天候などにより収穫出来ず、出荷日が変更となる可能性がございますので、 その旨ご了承ください。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 優しい辛みとサクサクとした食感が特徴で、生食でも美味しく、 定番の甘酢漬けに限らず、お料理にも最適です。 9月上旬　繊維質が少なく果肉が柔らかい、辛味が少なく生食、お料理にもおススメ！ 9月中旬～10月末　果肉が大きくなり、優しい辛みが出てきます。生食、お料理、加工品におススメです。 鮮度保持のため、収穫したてを土付きのまま出荷致します。 品目：新生姜 品種：土佐一 【栽培方法】 無農薬・無化学肥料・無除草剤にて栽培 施肥：畑の刈り草 【保存方法】 土を洗い落として、水気を切ってビニール袋へ入れ、常温保存にて5～7日程度。 冷蔵（野菜室）でも同様に、５～７日程度で、お早めにご使用ください。 新生姜は生鮮野菜ですので、鮮度と風味が落ちるのが早いため、期間にかかわらずお早めにご賞味ください。 【おススメの食べ方】 ・新生姜のおかか和え 千切り（細切り）にした新生姜におかか（鰹節）をふりかけ、醤油をひとかけ。 そのままでも、冷ややっこなどの薬味などにも相性抜群です。 ・新生姜の豚肉巻き 1㎝角×5㎝程度のサイズに切った新生姜に豚肉を巻いて、小麦粉をまぶして、油を引いたフライパンで焼くだけ。 豚の脂が新生姜の辛みと程よく調和します。 ・新生姜の炊き込みご飯 お米2合、新生姜40～50ｇ、油揚げ1枚、醤油大さじ１、出汁醤油大さじ1（濃縮めんつゆでも可）、料理酒大さじ２ 薄味ですので、調味料はお好みで増やしてください。 新生姜は5㎜角程度に刻み、油揚げは1㎝角程度に、調味料と合わせて炊くだけ。 手軽に新生姜の爽やかな風味をお楽しみいただけます。 他にもお味噌汁の具材や天ぷらなどでも、美味しく頂けます。

柚子の特産地、高知県香美市（旧物部村）にて栽培。 標高約500ｍの圃場は、一日の中で寒暖の差があり、それにより柚子の風味に深みが生まれます。高知県内で最も柚子生育に最適な地で育てています。 1玉50～70g程度の小さめサイズ、外皮は比較的綺麗ですので、ちょこっと使いや、お料理や加工品などでお楽しみください。 皮を削ってお料理にかけたり、加工品にしたり、果汁を絞ってお料理のアクセントに、大自然の風味で日常をワンランクアップさせる柚子を、ご自宅でぜひ味わってみてください。 ※薬剤防除、袋がけなどをしておりませんので、風雨により棘、枝に擦れることにより表皮に傷、凹凸、病気（黒点病・こはん症・そうか病）があるものがございます。出来るだけ綺麗なものを選別しておりますが、柚子自体の品質には影響ございませんのでその旨ご了承ください。 【規格】 黄柚子Sサイズ　直径4㎝前後目安～(50～70g程度/1個） 【栽培方法】 農薬・化学肥料・除草剤不使用にて栽培。 施肥相当：圃場刈り草、河川敷刈り草、柚子残渣 【保存方法】 生鮮品に付き、冷蔵庫（野菜室）にて、お早めにご使用ください。

柚子の特産地、高知県香美市（旧物部村）にて栽培。 標高約500ｍの圃場は、一日の中で寒暖の差があり、それにより柚子の風味に深みが生まれます。高知県内で最も柚子生育に最適な地で育てています。 直径7㎝～の大き目サイズをセレクト！冬至の柚子湯や、お料理や加工品など、とても香りが良く、果汁あふれる柚子をお楽しみください。 皮を削ってお料理にかけたり、加工品にしたり、果汁を絞ってお料理のアクセントに、大自然の風味で日常をワンランクアップさせる柚子を、ご自宅でぜひ味わってみてください。 ※薬剤防除、袋がけなどをしておりませんので、風雨により棘、枝に擦れることにより表皮に傷、凹凸、病気（黒点病・こはん症・そうか病）があるものがございます。出来るだけ綺麗なものを選別しておりますが、柚子自体の品質には影響ございませんのでその旨ご了承ください。 【規格】 直径7㎝目安～(120～160g程度/1個） 【栽培方法】 農薬・化学肥料・除草剤不使用にて栽培。 施肥相当：圃場刈り草、河川敷刈り草、柚子残渣 【保存方法】 生鮮品に付き、冷蔵庫（野菜室）にて、お早めにご使用ください。

【2021年度分：発送期間2021年9月29日まで】 ※台風16号の発生に伴い、次回収穫日は9月28日を予定しております。 今季最終の予定です。 冷蔵貯蔵品ではなく採りたての新鮮なものをお届けしたいと思いますので、 お届けまで今しばらくお待ち頂けますようお願い申し上げます。 ※悪天候などにより収穫出来ず、出荷日が変更となる可能性がございますので、その旨ご了承ください。 ※他常温商品との同梱でのご注文をご希望の際は別途専用カートを作成致しますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『夏の残り香を食べる柚子』 夏の日差しを沢山浴びて育った、香り豊かな青柚子です。 柚子の特産地、高知県香美市（旧物部村）にて栽培。 標高約500ｍの圃場は、一日の中で寒暖の差があり、それにより柚子の風味に深みが生まれます。高知県内で最も柚子生育に最適な地で育てています。 9月初旬～小ぶりですが香り高い青柚子。果汁は少なめなので、皮を主に使います。 9月中旬～果汁も増え、皮共にお使い頂けます。爽やかな香りをお楽しみください。 9月末～10月、黄柚子への移行期間。サイズも大きくなり青柚子の爽やかさと、黄柚子の芳醇な香りを楽しめる、この時期限定のテイストです。 出荷時期によりサイズが変わります。1玉目安50～60g前後 （日々成長してますので、だんだんと1玉が大きくなります。） 皮を削ってお料理にかけたり、加工品にしたり、果汁を絞ってお料理のアクセントに、大自然の風味をご自宅でぜひ味わってみてください。 【栽培方法】 農薬・化学肥料・除草剤不使用にて栽培。 施肥相当：圃場刈り草、河川敷刈り草、柚子残渣 ※薬剤防除、袋がけなどをしておりませんので、風雨により棘、枝に擦れることにより表皮に傷があるものがございます、出来るだけ綺麗なものを選別しておりますが、その旨ご了承ください。 【保存方法】 生鮮品に付き、冷蔵庫（野菜室）にて2～3週間程度を目安に、お早めにご使用ください。 ※出来るだけ収穫後の時間経過の少ないものをお送りしておりますが、圃場が遠方のため、予冷庫の在庫状況や、天候によっては出荷まで少々お時間を頂く場合がございますので、その旨ご了承ください。（ご注文後２～5日程度目安で出荷）

【2021年度分：発送期間2021年9月29日まで】 ※台風16号の発生に伴い、次回収穫日は9月28日を予定しております。 今季最終の予定です。 冷蔵貯蔵品ではなく採りたての新鮮なものをお届けしたいと思いますので、 お届けまで今しばらくお待ち頂けますようお願い申し上げます。 ※悪天候などにより収穫出来ず、出荷日が変更となる可能性がございますので、その旨ご了承ください。 ※他常温商品との同梱でのご注文をご希望の際は別途専用カートを作成致しますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『夏の残り香を食べる柚子』 夏の日差しを沢山浴びて育った、香り豊かな青柚子です。 柚子の特産地、高知県香美市（旧物部村）にて栽培。 標高約500ｍの圃場は、一日の中で寒暖の差があり、それにより柚子の風味に深みが生まれます。高知県内で最も柚子生育に最適な地で育てています。 9月初旬～小ぶりですが香り高い青柚子。果汁は少なめなので、皮を主に使います。 9月中旬～果汁も増え、皮共にお使い頂けます。爽やかな香りをお楽しみください。 9月末～10月、黄柚子への移行期間。サイズも大きくなり青柚子の爽やかさと、黄柚子の芳醇な香りを楽しめる、この時期限定のテイストです。 出荷時期によりサイズが変わります。1玉目安50～60g前後 （日々成長してますので、だんだんと1玉が大きくなります。） 皮を削ってお料理にかけたり、加工品にしたり、果汁を絞ってお料理のアクセントに、大自然の風味をご自宅でぜひ味わってみてください。 【栽培方法】 農薬・化学肥料・除草剤不使用にて栽培。 施肥相当：圃場刈り草、河川敷刈り草、柚子残渣 ※薬剤防除、袋がけなどをしておりませんので、風雨により棘、枝に擦れることにより表皮に傷があるものがございます、出来るだけ綺麗なものを選別しておりますが、その旨ご了承ください。 【保存方法】 生鮮品に付き、冷蔵庫（野菜室）にて2～3週間程度を目安に、お早めにご使用ください。 ※出来るだけ収穫後の時間経過の少ないものをお送りしておりますが、圃場が遠方のため、予冷庫の在庫状況や、天候によっては出荷まで少々お時間を頂く場合がございますので、その旨ご了承ください。（ご注文後２～5日程度目安で出荷）

【2021年度分：発送期間2021年9月29日まで】 ※台風16号の発生に伴い、次回収穫日は9月28日を予定しております。 今季最終の予定です。 冷蔵貯蔵品ではなく採りたての新鮮なものをお届けしたいと思いますので、 お届けまで今しばらくお待ち頂けますようお願い申し上げます。 ※悪天候などにより収穫出来ず、出荷日が変更となる可能性がございますので、その旨ご了承ください。 ※他常温商品との同梱でのご注文をご希望の際は別途専用カートを作成致しますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『夏の残り香を食べる柚子』 夏の日差しを沢山浴びて育った、香り豊かな青柚子です。 柚子の特産地、高知県香美市（旧物部村）にて栽培。 標高約500ｍの圃場は、一日の中で寒暖の差があり、それにより柚子の風味に深みが生まれます。高知県内で最も柚子生育に最適な地で育てています。 9月初旬～小ぶりですが香り高い青柚子。果汁は少なめなので、皮を主に使います。 9月中旬～果汁も増え、皮共にお使い頂けます。爽やかな香りをお楽しみください。 9月末～10月、黄柚子への移行期間。サイズも大きくなり青柚子の爽やかさと、黄柚子の芳醇な香りを楽しめる、この時期限定のテイストです。 出荷時期によりサイズが変わります。1玉目安50～60g前後 （日々成長してますので、だんだんと1玉が大きくなります。） 皮を削ってお料理にかけたり、加工品にしたり、果汁を絞ってお料理のアクセントに、大自然の風味をご自宅でぜひ味わってみてください。 【栽培方法】 農薬・化学肥料・除草剤不使用にて栽培。 施肥相当：圃場刈り草、河川敷刈り草、柚子残渣 ※薬剤防除、袋がけなどをしておりませんので、風雨により棘、枝に擦れることにより表皮に傷があるものがございます、出来るだけ綺麗なものを選別しておりますが、その旨ご了承ください。 【保存方法】 生鮮品に付き、冷蔵庫（野菜室）にて2～3週間程度を目安に、お早めにご使用ください。 ※出来るだけ収穫後の時間経過の少ないものをお送りしておりますが、圃場が遠方のため、予冷庫の在庫状況や、天候によっては出荷まで少々お時間を頂く場合がございますので、その旨ご了承ください。（ご注文後２～5日程度目安で出荷）

文旦など皮の厚い柑橘は、皮を剥くのが大変！ 包丁で切るのも怖いし、子どもにも皮を剥く所から体験させたいし。 そんな悩みを解消する、お助けアイテムです。 高知ではメジャーな、一家に一個な商品ですが、高知以外では見かけないかも。 今年は文旦のお供に是非どうぞ！ ★10㎏お買い求めの方には、数量限定にて1個プレゼント！ （予定数量に達しましたら、終了致します。）

【7月現在の状況と発注時の注意点】 ※7月19日までの受注分にて、一旦受付終了させて頂きます。20日〜21日に在庫の状態を確率の上、出荷可能な在庫がありましたら受注再開させて頂きます。 小夏に付きましては5月末の収穫から時間が経過するごとに追熟が進んでおり、完熟に近くなっております。 個体差はございますが、外皮は柔らかく果肉は甘くなっており、ミカンのように果肉のみでもお召し上がり頂けるものもございます。 出荷するものは出来るだけ外皮に張りのある物を選びお送りしますが、到着時に気になる点等ございましたら、ご連絡下さいませ。 なお、シーズンも終盤で日々コンディションが変わっております。ご注文を受け付けても、出荷時の最終選別で不足など出る場合には、ご注文をキャンセル頂く場合もございますので、その旨ご了承くださいませ。(その際にはご連絡の上ご相談させて頂きます。　) お店では買う事の出来ない、完熟に近づく頃の味の変化をお楽しみ頂ければ幸いです。 また、クール便でのお届けとなりますので、その他の商品と同梱出来ない旨ご了承くださいませ。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 高知県土佐市にて栽培。 梅雨を前に収穫される、高知の夏空を感じる初夏の味です。 果肉だけで味わうと、酸味が強いため白いワタの部分と一緒に食べると、あら不思議。 優しい甘さと、果肉の酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。 「甘酸っぱい」ではなく「酸っぱ甘い」という、季節限定のフレーバーをお楽しみください。 【栽培方法】 農薬・化学肥料・除草剤不使用にて栽培。 作業： 剪定、草刈り　　施肥相当：圃場刈り草 袋掛けなどはしておりませんので、表皮の凸凹など見た目に劣るところはございますが、薬剤不使用ですので、皮もジャムやピールなどの加工品などにお使い頂けます。 【食べ方】 皮をリンゴのように表皮のみ薄く剥いてください。白いワタが甘いため、出来るだけ残すように剥き、お好みのサイズにカットしてご賞味ください。 酸味の強いものはごく少量のお塩を付けて頂くか、カット後しばらく置いておきますと酸味が緩和されます。 【規格】 ３㎏（20個前後目安）、5㎏（32個前後目安）　サイズアソート　(120～200g程度/1個） ※申し訳ございませんが、サイズはご指定頂けません。 【保存方法】 到着後は冷蔵庫にて保管頂き、お早めにご賞味ください。

【7月現在の状況と発注時の注意点】 ※7月19日までの受注分にて、一旦受付終了させて頂きます。20日〜21日に在庫の状態を確率の上、出荷可能な在庫がありましたら受注再開させて頂きます。 小夏に付きましては5月末の収穫から時間が経過するごとに追熟が進んでおり、完熟に近くなっております。 個体差はございますが、外皮は柔らかく果肉は甘くなっており、ミカンのように果肉のみでもお召し上がり頂けるものもございます。 出荷するものは出来るだけ外皮に張りのある物を選びお送りしますが、到着時に気になる点等ございましたら、ご連絡下さいませ。 なお、シーズンも終盤で日々コンディションが変わっております。ご注文を受け付けても、出荷時の最終選別で不足など出る場合には、ご注文をキャンセル頂く場合もございますので、その旨ご了承くださいませ。(その際にはご連絡の上ご相談させて頂きます。　) お店では買う事の出来ない、完熟に近づく頃の味の変化をお楽しみ頂ければ幸いです。 また、クール便でのお届けとなりますので、その他の商品と同梱出来ない旨ご了承くださいませ。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 高知県土佐市にて栽培。 梅雨を前に収穫される、高知の夏空を感じる初夏の味です。 果肉だけで味わうと、酸味が強いため白いワタの部分と一緒に食べると、あら不思議。 優しい甘さと、果肉の酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。 「甘酸っぱい」ではなく「酸っぱ甘い」という、季節限定のフレーバーをお楽しみください。 【栽培方法】 農薬・化学肥料・除草剤不使用にて栽培。 作業： 剪定、草刈り　　施肥相当：圃場刈り草 袋掛けなどはしておりませんので、表皮の凸凹など見た目に劣るところはございますが、薬剤不使用ですので、皮もジャムやピールなどの加工品などにお使い頂けます。 【食べ方】 皮をリンゴのように表皮のみ薄く剥いてください。白いワタが甘いため、出来るだけ残すように剥き、お好みのサイズにカットしてご賞味ください。 酸味の強いものはごく少量のお塩を付けて頂くか、カット後しばらく置いておきますと酸味が緩和されます。 【規格】 ３㎏（20個前後目安）、5㎏（32個前後目安）　サイズアソート　(120～200g程度/1個） ※申し訳ございませんが、サイズはご指定頂けません。 【保存方法】 到着後は冷蔵庫にて保管頂き、お早めにご賞味ください。

文旦発祥の地、高知県土佐市にて栽培。 温暖な地域で沢山のお日様を浴びて育った文旦です。 通常は12月に収穫し、稲ワラのむろの中で貯蔵して追熟するのが一般的ですが、 当園では2月の収穫まで自然の中、冬の寒気の中で自然熟成させています。 樹上熟成の果肉は甘さ、酸味、苦みのバランスが絶妙で、ただ甘いだけの柑橘とは一線を画す日本人好みのテイストです。 そして、大ぶりの果肉は食べごたえも十分です。 【5月現在の状況】 収穫から2か月半が経過し、予冷庫の中で追熟が進んでおります。水分が抜けはじめ、表面はシワがでたり、外皮が柔らかくなってきましたが、その分、果肉の甘みが増し、味に深みが出てきました。収穫当初の酸味が立つ味とはまた違った、シーズン終盤の味わいをお楽しみください。 また見た目に劣るところはございますが、薬剤不使用ですので皮もジャムなどの加工品などにお使い頂けます。（皮を使用する際は、3回ほど湯でこぼしてアク抜きをしてください。） 【規格】 2L～3Lサイズアソート(500～600g程度/1個） ※申し訳ございませんが、サイズはご指定できません。 【栽培方法】 農薬・化学肥料・除草剤不使用にて栽培。 剪定、受粉、摘果 施肥相当：圃場刈り草 【保存方法】 冷蔵庫の野菜室もしくは、室内の涼しいところで保管下さい。

文旦発祥の地、高知県土佐市にて栽培。 温暖な地域で沢山のお日様を浴びて育った文旦です。 通常は12月に収穫し、稲ワラのむろの中で貯蔵して追熟するのが一般的ですが、 当園では2月の収穫まで自然の中、冬の寒気の中で自然熟成させています。 樹上熟成の果肉は甘さ、酸味、苦みのバランスが絶妙で、ただ甘いだけの柑橘とは一線を画す日本人好みのテイストです。 そして、大ぶりの果肉は食べごたえも十分です。 【5月現在の状況】 収穫から2か月半が経過し、予冷庫の中で追熟が進んでおります。水分が抜けはじめ、表面はシワがでたり、外皮が柔らかくなってきましたが、その分、果肉の甘みが増し、味に深みが出てきました。収穫当初の酸味が立つ味とはまた違った、シーズン終盤の味わいをお楽しみください。 また見た目に劣るところはございますが、薬剤不使用ですので皮もジャムなどの加工品などにお使い頂けます。（皮を使用する際は、3回ほど湯でこぼしてアク抜きをしてください。） 【規格】 2L～3Lサイズアソート(500～600g程度/1個） ※申し訳ございませんが、サイズはご指定できません。 【栽培方法】 農薬・化学肥料・除草剤不使用にて栽培。 剪定、受粉、摘果 施肥相当：圃場刈り草 【保存方法】 冷蔵庫の野菜室もしくは、室内の涼しいところで保管下さい。

文旦発祥の地、高知県土佐市にて栽培。 温暖な地域で沢山のお日様を浴びて育った文旦です。 通常は12月に収穫し、稲ワラのむろの中で貯蔵して追熟するのが一般的ですが、 当園では2月の収穫まで自然の中、冬の寒気の中で自然熟成させています。 樹上熟成の果肉は甘さ、酸味、苦みのバランスが絶妙で、ただ甘いだけの柑橘とは一線を画す日本人好みのテイストです。 そして、大ぶりの果肉は食べごたえも十分です。 【5月現在の状況】 収穫から2か月半が経過し、予冷庫の中で追熟が進んでおります。水分が抜けはじめ、表面はシワがでたり、外皮が柔らかくなってきましたが、その分、果肉の甘みが増し、味に深みが出てきました。収穫当初の酸味が立つ味とはまた違った、シーズン終盤の味わいをお楽しみください。 また見た目に劣るところはございますが、薬剤不使用ですので皮もジャムなどの加工品などにお使い頂けます。（皮を使用する際は、3回ほど湯でこぼしてアク抜きをしてください。） 【規格】 2L～4Lサイズアソート(500～900g程度/1個） ※申し訳ございませんが、サイズはご指定できません。 【栽培方法】 農薬・化学肥料・除草剤不使用にて栽培。 剪定、受粉、摘果 施肥相当：圃場刈り草 【保存方法】 冷蔵庫の野菜室もしくは、室内の涼しいところで保管下さい。 ★今なら数量限定にて、ムッキーちゃん1個サービス！ ※予定数量に達しましたら、終了させて頂きます。