星空の柚子【加工用】2㎏

SOLD OUT

2020年度の黄柚子の予約を開始致しました。

こちらの商品に付きましては、収穫選別後の受注となりますので

今しばらくお待ち頂けますようお願い申し上げます。

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柚子の特産地、高知県香美市（旧物部村）にて栽培。

標高約500ｍの圃場は、一日の中で寒暖の差があり、それにより柚子の風味に深みが生まれます。高知県内で最も柚子生育に最適な地で育てています。

風雨にさらされ、枝に挟まれ、自身の棘で傷が付いたり、凸凹が多かったりと、このようなものは「柚子のあばたづら」と言われますが、これが本来の柚子の姿とも言えます。見た目はあまり良くありませんが、とても香りが良く、果汁あふれる柚子をお楽しみください。

見た目が重要ではない加工品（ジャムやペーストなど）にしたり、果汁を絞ってお料理のアクセントに、大自然の風味で日常をワンランクアップさせる柚子を、ご自宅でぜひ味わってみてください。

※薬剤防除、袋がけなどをしておりませんので、風雨により棘、枝に擦れることにより表皮に傷、凹凸、病気（黒点病・こはん症・そうか病）があるものがございます。柚子自体の品質には影響ございませんのでその旨ご了承ください。

【規格】

サイズアソート：13～16個程度目安　(90～180g程度/1個）

【栽培方法】

農薬・化学肥料・除草剤不使用にて栽培。

施肥相当：圃場刈り草、河川敷刈り草、柚子残渣



【保存方法】

生鮮品に付き、冷蔵庫（野菜室）にて、お早めにご使用ください。