星空の柚子【加工用】2㎏ | 潮と空農園

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星空の柚子【加工用】2㎏

¥1,980 税込

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2020年度の黄柚子の予約を開始致しました。

こちらの商品に付きましては、収穫選別後の受注となりますので

今しばらくお待ち頂けますようお願い申し上げます。

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柚子の特産地、高知県香美市(旧物部村)にて栽培。

標高約500mの圃場は、一日の中で寒暖の差があり、それにより柚子の風味に深みが生まれます。高知県内で最も柚子生育に最適な地で育てています。

風雨にさらされ、枝に挟まれ、自身の棘で傷が付いたり、凸凹が多かったりと、このようなものは「柚子のあばたづら」と言われますが、これが本来の柚子の姿とも言えます。見た目はあまり良くありませんが、とても香りが良く、果汁あふれる柚子をお楽しみください。

見た目が重要ではない加工品(ジャムやペーストなど)にしたり、果汁を絞ってお料理のアクセントに、大自然の風味で日常をワンランクアップさせる柚子を、ご自宅でぜひ味わってみてください。

※薬剤防除、袋がけなどをしておりませんので、風雨により棘、枝に擦れることにより表皮に傷、凹凸、病気(黒点病・こはん症・そうか病)があるものがございます。柚子自体の品質には影響ございませんのでその旨ご了承ください。

【規格】

サイズアソート:13~16個程度目安 (90~180g程度/1個)

【栽培方法】

農薬・化学肥料・除草剤不使用にて栽培。

施肥相当:圃場刈り草、河川敷刈り草、柚子残渣



【保存方法】

生鮮品に付き、冷蔵庫(野菜室)にて、お早めにご使用ください。

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